Buku ini berisi: pendahuluan, penelitian kualitatif, data penelitian, teknik pengumpulan data penelitian, sampel dan populasi, instrumen penelitian, teknik analisis data, persiapan penelitian, meny…
Modul ini berisi materi pembelajaran operasional tata hidang dan pelayanan bartending. Modul disajikan secara sistematis dengan mengulas operasional pelayanan tata hidang dan bar meliputi pengenala…
Modul ini menyajikan materi pembelajaran untuk menyiapkan peserta didik sebagai personel kantor depan hotel yang profesional, meliputi ruang lingkup kantor depan hotel, struktur organisasi, reserva…