Image of Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan

Buku Tercetak

Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan

Steward sebagai section yang bertugas dan bertanggung jawab langsung terhadap peralatan-peralatan yang digunakan di Food and Baberage departemen. Buku ini secara detil memberikan penjelasan dan teknis kerja steward, mulai dari pengertian, pengelolaan manajemen, ruang lingkup pekerjaan, struktur organisasi dan tanggung jawab masing-masingnya. Mengenal berbagai jenis peralatan restoran, pembersihan, pemeliharaan dan perawatan, penyimpanan, hyegine dan sanitasi serta mengoperasikan berbagai peralatan stewarding.

Ketersediaan
202300561647.940 68 Fad m c.6UIN SATU TulungagungTersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
202201646647.940 68 Fad m c.1UIN SATU TulungagungTersedia
202201647647.940 68 Fad m c.2UIN SATU TulungagungTersedia
202201648647.940 68 Fad m c.3UIN SATU TulungagungTersedia
202300559647.940 68 Fad m c.4UIN SATU TulungagungTersedia
202300560647.940 68 Fad m c.5UIN SATU TulungagungTersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
647.940 68 Fad m
Penerbit
Yogyakarta : Gava Media.,
Deskripsi Fisik
x, 130 hlm, 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-6948-71-7
Klasifikasi
647.940 68
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Manajemen perhotelan
Manajemen stewarding
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar